農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，2020年豬飼料將全方面禁止添加抗生素，并對(duì)飼料生產(chǎn)廠家實(shí)施嚴(yán)格管控，從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮來(lái)說(shuō)，這是一件好事。目前世界上大約百分之90的抗生素全部用在了食源動(dòng)物身上，不僅會(huì)影響到人類健康，而且還會(huì)培養(yǎng)出超細(xì)菌。抗生素在擔(dān)任細(xì)菌獵手的同時(shí)，也成為了細(xì)菌的教練，據(jù)世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè)，到2030年，耐藥菌很可能會(huì)導(dǎo)致近2400萬(wàn)人忍受極端病痛；到2050年，被抗生素“培訓(xùn)”出來(lái)的超細(xì)菌，很可能會(huì)導(dǎo)致每年約1000萬(wàn)人死于細(xì)菌感染。這個(gè)政策雖好，但豬飼料全方面禁止添加抗生素，致生豬市場(chǎng)將迎來(lái)大變動(dòng)，未來(lái)我們還能吃得起豬肉嗎？
在豬飼料中添加抗生素的目的，除了能夠讓豬被動(dòng)提升抵抗能力，還具有催肥的作用，所以現(xiàn)在的生豬一般只需6~7個(gè)月，就可以達(dá)到95~110公斤體重，與原來(lái)農(nóng)民養(yǎng)豬需要一年的時(shí)間相比，出欄效率大大提高，在利益面前，飼料中只會(huì)添加越來(lái)越多的抗生素，如今全方面“禁抗”，自然會(huì)使生豬出欄周期延長(zhǎng)，進(jìn)而影響市場(chǎng)。
目前豬肉價(jià)格之所以居高不下，正是因?yàn)槠涫袌?chǎng)缺口巨大，從16年至19年，豬肉價(jià)格從15元一斤左右，瘋長(zhǎng)至35元一斤左右，市場(chǎng)的豬肉缺口量在1000~1200萬(wàn)噸，大約需要1億頭豬來(lái)填補(bǔ)。如今，生豬出欄周期延長(zhǎng)之后，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄欲望會(huì)受到負(fù)面影響，市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)周期拉長(zhǎng)，致使市場(chǎng)缺口恐進(jìn)一步加大，豬肉價(jià)格很可能會(huì)隨之出現(xiàn)上浮態(tài)勢(shì)。
相關(guān)部門應(yīng)該積極制定全新的豬飼料供應(yīng)體系，研發(fā)出新型廉價(jià)豬飼料，并在豬肉市場(chǎng)供需平衡之前，給予養(yǎng)殖戶相應(yīng)的養(yǎng)殖補(bǔ)貼，繼續(xù)促進(jìn)生豬存欄量恢復(fù)，以此來(lái)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格。
飼料中禁止添加抗生素之后，以往被強(qiáng)加到生豬身上的“附加”抵抗力也會(huì)隨之消失，在生豬的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，其疾病的發(fā)生概率也會(huì)有一定程度的增加，在這種情況下，獸藥行業(yè)很可能會(huì)就此興起。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的興起，從長(zhǎng)遠(yuǎn)上來(lái)看，能夠促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)防病、抗病的整體水平，但是一旦這個(gè)行業(yè)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)“爆炸式”的需求增長(zhǎng)，其相關(guān)的藥品和治療費(fèi)用也會(huì)大幅度上升，這無(wú)疑就增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，雖說(shuō)這只是一種概率性事件，但也應(yīng)重視對(duì)其市場(chǎng)管控，防止有人就此炒作獸藥價(jià)格。
以上這些，就是全方面禁止飼料中添加抗生素，所引發(fā)的附加問(wèn)題，只有把這些問(wèn)題處理妥當(dāng)，才能在推廣政策的同時(shí)，保證生豬產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步轉(zhuǎn)型，刺激養(yǎng)殖戶的擴(kuò)欄意愿，早日讓豬肉價(jià)格恢復(fù)常態(tài)，讓消費(fèi)者吃得起放心肉，讓我們的后代更健康，使該政策真正成為惠于目前以及未來(lái)的好政策。您覺(jué)得呢？